„Ce este cea mai mare provocare pe care o întâmpini în a-ți atinge adevăratul potențial?” Este o întrebare pe care o adresez constant jucătorilor profesioniști de poker.
Știi care este unul dintre cele mai comune răspunsuri? Dieta.
Găsirea echilibrului alimentar potrivit poate fi dificilă în circumstanțe normale, dar poate fi chiar și mai dificilă pentru jucătorii profesioniști de poker. Dacă joci online, de exemplu, ai putea petrece mai mult de 12 ore, nemișcat, uitându-te la un ecran de calculator.
Călătoriile în circuitul live au și ele provocările lor. Departe de habitatul tău natural și trăind practic în camere de hotel, devine extrem de complicat să obții alimentele potrivite și uneltele necesare pentru gătit.
Este dificil. Dar nu imposibil.
Dar de unde începi? Te arunci direct în stilul de viață vegan ca Daniel Negreanu și Andrew Lichtenberger? Folosești o parte semnificativă din bankroll-ul tău pentru a comanda zilnic alimente bio?
Vrei sfatul meu?
Începe cu ficatul.
Nu a trecut mult timp de când dieta mea avea un impact groaznic asupra productivității mele atât la mese, cât și în afara lor. Apoi, într-o bună zi, am aflat despre rolul extrem de important al ficatului prin intermediul unei femei extraordinare pe nume Dr. Sandra Cabot. Am cumpărat cartea ei: "The Liver Cleansing Diet (LCD): Love Your Liver and Live Longer" („Programul de purificare a ficatului: Iubește-ți ficatul și trăiește mai mult”) și am decis să urmez planul ei alimentar de opt săptămâni.
A revoluționat modul meu de gândire despre mâncare și a plasat sănătatea ficatului meu ca prioritate numărul unu. Ca rezultat, am pierdut foarte mult din greutate, am observat schimbări semnificative în calitatea pielii mele și am descoperit buchete de energie.
Și nu sunt singurul. Cei mai mari jucători de poker din lume sunt de acord cu faptul că schimbarea obiceiurilor alimentare este cheia către o stare de bine durabilă departe de masă și comportamentul super încărcat de la masa de joc. Daniel Negreanu a vorbit adesea despre importanța dietei sale, Andrew Lichtenberger vorbește despre importanța alimentației în cartea sa "The Yoga of Poker", iar fostul campion World Series of Poker (WSOP) Main Event, Martin Jacobson, laudă virtuțile unei diete sănătoase în documentarul său "10 For 10."
Și toți au ceva în comun fără să își dea seama. Toți urmează planuri alimentare sănătoase care să fie blânde cu ficatul lor.
Cuprins
- De ce să ne concentrăm asupra ficatului?
- Cele opt „Porunci - nu chiar atât de nebune”
- Mănâncă doar când ți-e foame
- Interzis băuturilor alcoolice
- Elimină zahărul
- Bea multă apă
- Stres și anxietate
- Mănâncă organic ori de câte ori este posibil
- Diversifică aportul de proteine
- Interzice grăsimile "rele"
- Concluzie
De ce să ne concentrăm asupra ficatului?
Ficatul este atât cea mai mare glandă, cât și cel mai mare organ din corpul uman. Mama natură l-a proiectat să elimine materiile toxice din corpul nostru, cum ar fi celulele canceroase, globulele grase și alte forme de gunoaie care circulă prin sângele nostru și provoacă haos în corpul nostru.
Multe dintre substanțele chimice nocive care intră în fluxul nostru sanguin pot trece doar atunci când sunt transformate din substanțe solubile în grăsimi în substanțe solubile în apă. Este responsabilitatea ficatului să facă acest lucru. Odată ce sunt terminate, toxinele părăsesc sistemul nostru prin bilă, transpirație, salivă și urină.
Dacă îți suprasoliciți ficatul, din cauza unei cantități excesive din aceste toxine, poate să apară o acumulare care poate duce la o serie de afecțiuni neplăcute, cum ar fi boala inflamatorie, oboseala cronică și deficiențele autoimune.
Aceste probleme sunt în special prevalente în rândul jucătorilor de poker, iar alegerile alimentare proaste sunt motivele principale pentru aceasta. A sta la o masă suferind de sindromul intestinului iritabil, balonare, gaze și oboseală nu este planul unui învingător.
Cele opt „Porunci - nu chiar atât de nebune”
Deci, cum poți să schimbi situația?
Am urmat Dieta de Curățare a Ficatului a Dr. Cabot (LCD) timp de opt săptămâni, și poți face și tu la fel. Nu a fost ușor. În timpul celor opt săptămâni, am continuat să călătoresc în circuitul de poker, inclusiv o perioadă în Paris unde am avut dificultăți în a comunica cu localnicii care nu vorbeau engleza în supermarket. Dar determinarea mea de a fi un învingător atât la mese, cât și în viață m-a ajutat și în acest demers.
Iată cele mai importante lucruri pe care le-am învățat în acele două luni incredibile. Le numesc 'Cele Opt Nu Atât de Nebune.'"
1. Mănâncă doar când ți-e foame
Am început să simt nevoia de a mânca mai puțin în jurul celei de-a șasea săptămâni. Dorința dispăruse. Mai târziu, am aflat că motivul din spatele acestei schimbări era lipsa alimentelor procesate și a zahărului din dieta mea. Aceste substanțe creau o dorință chimică de a mânca mai mult - o adevărată dependență. Fără ele, mă simțeam sătul mult mai repede, și rar simțeam nevoia de a mânca.
Allen Carr este un om responsabil pentru salvarea vieților a milioane de oameni, și totuși este posibil să nu ai auzit de el. A scris bestsellerul "Easyway to Stop Smoking" (Calea Ușoară de a Renunța la Fumat). Mai târziu, a scris și "Easyway to Control Alcohol" (Calea Ușoară de a Controla Consumul de Alcool) și "Easyway to Lose Weight" (Calea Ușoară de a Slăbi).
Din cartea sa despre pierderea în greutate:
„Majoritatea covârșitoare a meselor pe care le consumăm în viața noastră nu sunt atât o chestiune de alegere personală, cât rezultatul condiționării de la naștere.”
Mama natură a creat senzația de foame pentru a înțelege când să mâncăm. Tot ea a creat senzația de sațietate, pentru a ști când să ne oprim. Cu excepția animalelor domestice și a animalelor care trebuie să mănânce excesiv pentru a se pregăti pentru hibernare, suntem singura specie care mănâncă în mod iresponsabil.
Acest comportament hulpav pune o presiune incredibilă asupra ficatului, ceea ce reduce eficacitatea sa în descompunerea substanțelor chimice toxice, permițându-le să rămână în fluxul sanguin.
Andrew Lichtenberger este recunoscut ca unul dintre cei mai mari jucători din generația sa, dar nu mulți știu că a suferit de o varietate de afecțiuni legate de alegerile sale alimentare. În timp, a încetat să mai consume alimente procesate și a adoptat o dietă bazată pe alimente integrale. Corpul său s-a schimbat. Mânca doar atunci când îi era foame, și nu simțea foame la fel de des.
„Nu eram la fel de flămând grație rezervelor de energie produse de alegerea mea de alimente integrale”, a spus Lichtenberger, „Diferența față de alimentele procesate este profundă. Atât de mult din această mâncare prelucrată este lipsită de substanțele nutritive sănătoase necesare pentru a-ți hrăni corpul, așa că, desigur, simți mereu dorința de a mânca mai mult.”
- Mănâncă doar atunci când simți foame.
- Oprește-te din mâncat atunci când nu mai simți foame.
2. Interzis băuturilor alcoolice
Este de preferat să elimini complet alcoolul în timpul celor opt săptămâni de LCD. Cu toate acestea, poți să bei cu măsură, dar trebuie să prelungești timpul în care urmezi dieta de fiecare dată când o faci.
Când am urmat LCD-ul, deja încetasem să consum alcool. Eram dependent la un moment dat. Preluase controlul asupra vieții mele. Toate zidurile se prăbușeau, inclusiv cele care protejau jocul meu de poker.
Ficatul întâmpină dificultăți considerabile în descompunerea alcoolului. Produce stres oxidativ. Se produce deteriorarea celulară, și acest lucru duce la inflamație, iar în cazuri severe, la ciroză hepatică. Alcoolul provoacă, de asemenea, haos în intestinele noastre. Rezultatul este creșterea bacteriilor dăunătoare în ficat, ducând la aceleași probleme descrise mai sus.
Dacă bei alcool în mod regulat, crești riscul de a dezvolta boli hepatice.
Cum poate ficatul - cel mai important organ din corp - să funcționeze la capacitatea sa optimă dacă este cicatrizat sau bolnav?
Nu numai că alcoolul afectează direct ficatul și performanța ta la mese, dar natura sa adictivă poate duce și la utilizarea altor droguri, așa cum s-a întâmplat în cazul fostului campion al World Series of Poker (WSOP) Main Event, Greg Merson.
„Alcoolul este o poartă de intrare către droguri, și într-un fel este una dintre cele mai rele, deoarece este atât de acceptat social.” a spus Merson, „Este o boală lentă, deliberată, care există într-o clasă proprie din cauza acceptabilității sale ca parte a 'normalității' vieții. Cu siguranță cred că alcoolul a contribuit la recidiva mea."
3. Elimină zahărul
Conform site-ului Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), în 2014, peste 1,9 miliarde de adulți aveau exces de greutate, iar 600 de milioane erau obezi. 42 de milioane de copii erau obezi sub vârsta de cinci ani. Pentru prima dată în istorie, ne confruntăm cu o schimbare incredibilă în care mai mulți oameni mor din cauza bolilor legate de obezitate decât din cauza malnutriției.
În remarcabila carte "Fat Chance" de Robert Lustig, el scrie:
„În următorii 15 ani, bolile create de alimentele pe care le consumăm vor costa țările cu venituri mici și mijlocii mai mult de 7 trilioane de dolari.”
Mâncarea nu mai este doar susținerea vieții. A fost proiectată să fie o substanță care să dea dependență. Calitatea a ceea ce punem în gură determină cantitatea a ceea ce mâncăm. Principala cauză a acestor probleme este zahărul.
Stressed este Desserts scris invers.
Într-un recent podcast la Bulletproof Radio, David Ludwig a spus despre mâncare: „Supraalimentarea nu te îngrașă, procesul de îngrășare te ajută să supraalimentezi.”
Ficatul transformă zaharurile rafinate în colesterol urât numit trigliceride și LDL. Această grăsime nu are unde să meargă. Este stocată în interiorul celulelor noastre care înconjoară sau organe vitale și în zone de depozitare precum burtă, coapse și posterior.
Dacă trigliceridele din sânge devin prea mari - așa cum vor fi din cauza consumului excesiv de zahăr - atunci îți crești probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare și cheaguri de sânge.
O dietă bogată în zahăr poate reduce, de asemenea, producția unei substanțe chimice cerebrale numite Factorul Neurotrophic Derivat din Creier (BDNF). Fără această substanță chimică, nu putem crea amintiri noi sau învăța corespunzător - două instrumente importante de care ai nevoie pentru a fi un jucător de poker grozav.
Renunțarea la zahăr este dificilă. Dar, odată ce depășești părțile cele mai dificile, te vei simți mult mai bine. Și, tocmai lipsa zahărului din dieta ta îți permite să te calmezi și să mănânci doar atunci când simți foame și să te oprești când ești sătul.
Ia exemplul jucătorului profesionist de poker Paul Vas Nunes. Paul este diabetic de tip 1 și dependent de insulină. Condiția sa înseamnă că are o hiper-conștientizare a modului în care fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge îi afectează corpul.
„Simt cum îmi scade concentrarea când nivelurile de zahăr din sânge sunt ridicate. Ceva similar se întâmplă și când sunt prea scăzute. Dacă nivelurile mele de zahăr din sânge sunt unde ar trebui să fie, sunt un jucător mult mai bun.” a spus Vas Nunes."
4. Bea multă apă
Dacă nu poți să bei alcool sau băuturi carbogazoase, ce poți bea? Am fost creați să bem doar un singur lucru. Apa.
Asigură-te că bei cel puțin 12 pahare de apă pe zi. Spală sistemul tău, curăță ficatul și rinichii.
Andrew Lichtenberger atribuie consumului abundent de apă ca una dintre principalele motive în spatele revenirii sale recente la formă.
„Am crescut cu o serie de probleme de sănătate fizică,” a spus Lichtenberger, „Am decis să îmi schimb obiceiurile alimentare. Am trecut de la alimentele procesate cu ingrediente modificate. Am rămas cu o dietă complet vegană, cu accent pe consumul mare de apă. M-am simțit mai puternic, mai sănătos și mai atent.”
5. Stres și anxietate
Nu mânca dacă ești tiltat. Mâncarea în timpul stresului îndepărtează sângele de la intestine și ficat, ducând la aspectul de porc burtos și o digestie proastă. Dacă ești în mod regulat balonat, lucru care se ameliorează în timpul unei diete de curățare a ficatului, atunci acest lucru poate fi adesea atribuit mâncatului în timpul stresului.
Fii înaintea curbei. Poți evita această problemă prin reducerea stresului. Pokerul devine mai dificil. Jocurile sunt mai greu de învins. Abilitatea tehnică singură nu îți mai oferă avantajul. Este vorba despre sănătatea ta și starea ta de conștientizare.
În cartea „Excelling in No Limit Hold'em” scrisă de Jonathan Little și colaboratorii săi, Evan Jarvis scrie:
„Nu poți controla cărțile și comportamentul altor oameni. Nu-ți pierde timpul plângându-te de cărțile proaste de pe river sau de tipul care nu știe cum să trateze alți jucători. Dacă te gândești la aceste lucruri, nu te gândești la scopul tău principal, și jocul tău va avea de suferit.”
Meditația, yoga și liniștea sunt toate modalități excelente de a controla stresul și anxietatea. Antrenorul mental de poker, Elliot Roe, oferă o gamă largă de programe audio de meditație/pregătire pentru a vă ajuta să vă pregătiți pentru sesiunile de poker și să reduceți stresul și anxietatea.
„Anxietatea, atât la masa de joc, cât și în afara ei, este un factor cheie care împiedică mulți jucători să-și atingă cel mai bun nivel.” declară Roe pe site-ul său PokerMindCoach."
6. Mănâncă organic ori de câte ori este posibil
Du-te la piața locală și uită-te la cantitatea de alimente pe care o avem? Întreabă-te, 'Cum putem să continuăm să producem această cantitate de alimente, în condițiile în care populația globală e în creștere?'
Este o problemă, o problemă rezolvată prin apariția industriei alimentare conglomerate. Valoarea nutritivă a alimentelor noastre a scăzut pe măsură ce calitatea solului nostru se degradează în timp. Din ce în ce mai multe chimicale și conservanți artificiali sunt adăugați pentru a crește durata de rezistență a alimentelor pe raft. Toate aceste schimbări pun o presiune sporită asupra ficatului nostru.
Mănâncă produse proaspete cultivate organic ori de câte ori poți. Eu îmi comand prin intermediul unei companii numite Abel & Cole. Este o binecuvântare, mai ales dacă joci poker online, pentru că nu ai grija de a merge la supermarket să încerci să găsești produsele potrivite.
„Hrănirea corpului uman este un proces simplu,” scrie Lichtenberger în "The Yoga of Poker" (Yoga Pokerului), „dar dacă ne deconectăm de la resursele de care avem nevoie pentru o nutriție corespunzătoare, trebuie să ne întoarcem la sursă. Conectarea la sursa vieții - natura - este cea mai veche tehnică pentru a prospera ca om.”
7. Diversifică-ți aportul de proteine
Singura formă de carne permisă în timpul LCD este puiul. Carnea roșie este foarte grasă și pune presiune asupra ficatului. Am mâncat doar pui în prima și ultima săptămână a LCD. Poți consuma anumite tipuri de pește.
Înainte de LCD, am primit cea mai mare parte a proteinelor din carne și, ca majoritatea oamenilor, credeam că voi cădea în bucăți fără ea. În schimb, m-am simțit eliberat, după opt săptămâni fără a mânca carne roșie.
Alte surse de proteine includ legumele precum fasolea, năutul și linte; cerealele, semințele și nucile; ouăle, și fructe și legumele precum avocado, spanacul, broccoli.
Toate aceste alimente bogate în proteine au proprietăți excelente de curățare a ficatului. Nici să nu mai vorbim de mediul îmbunătățit pe care îl ajută să-l creeze în intestinele tale, ducând la o sănătate semnificativă a creierului.
Pe măsură ce beneficiile unei diete sănătoase au început să apară în rezultatele oamenilor, există o parte tot mai mare a comunității de poker care se îndreaptă către o dietă fără carne, sau cel puțin aleg să mănânce carne provenită de la animale crescute și tratate în mod uman.
Daniel Negreanu și Andrew Lichtenberger nu își obțin proteinele din carne și nu le-a făcut rău carierei lor.
8. Evită „grăsimile rele”
Am crescut mâncând chipsuri/cartofi prăjiți la fiecare masă. Părinții mei aveau o tigaie mare de cartofi prăjiți plină de grăsime. Rămânea acolo zile întregi, fiind mereu reîncălzită. Când prăjeau, singurele uleiuri folosite de părinții mei erau bogate în grăsimi polinesaturate Omega 6, precum uleiul vegetal. Acestea sunt RELE. Ele pun o presiune imensă asupra ficatului.
Mâncând această prostie, îți pui mâinile în jurul ficatului și îl sufoci pur și simplu. Nu poate funcționa dacă nu poate respira. Cu toate acestea, grăsimile sănătoase sunt vitale pentru funcția activă a ficatului. Uleiul de cocos a devenit o parte esențială a dietei mele. Poți folosi și ghee sau uleiuri de măsline bune.
Prevalența grăsimilor proaste este în mod deosebit problematică în circuitul de poker live. Pentru a te asigura că nu ești nevoit să mănânci alimente care vor duce la o performanță slabă la mese - vino pregătit. Ia o masă pregătită cu tine și multe fructe și nuci pentru a ronțăi între mese. Eu iau întotdeauna cu mine un smoothie plin de nutrienți. Găsesc că este sățios și mă menține în vârful jocului.
Dacă mănânci într-un cazinou, nu te sfii să întrebi din ce tipuri de uleiuri sunt gătite alimentele lor și dacă există alternative disponibile.
Rezumat
- Ficatul este unul dintre cele mai vitale organe ale corpului. Este esențial să ai grijă de el.
- Trebuie să fii bine pregătit când treci printr-un LCD.
- Abia la sfârșitul săptămânii a șasea am observat pierderea în greutate și a fost semnificativă.
- Cele mai multe dorințe alimentare au scăzut până la sfârșitul celor opt săptămâni.
- Rămân fără zahăr și în prezent.
- Nu ating niciodată alcoolul.
- Nu am dorința de a mânca carne.
- Sunt vegan.
Iată o listă a afecțiunilor asociate unui ficat care funcționează prost. Lista nu este exhaustivă. În schimb, se concentrează pe simptomele care au mai multe șanse să te afecteze ca jucător de poker.
- Indigestie
- Reflux acid
- Hemoroizi
- Balonare
- Constipație
- Depresie
- Tulburări de dispoziție
- Furie
- Iritabilitate
- Concentrare slabă
- Îngrășare
- Organe grase
Opt săptămâni de LCD sunt dificile. Fă pași mici. Încearcă timp de o săptămână. Apoi, încearcă două săptămâni. Jocul devine tot mai dificil de învins. Găsirea unui avantaj devine tot mai dificilă. Este timpul să începi să cauți în locuri unde alții nu o fac.
Este timpul să începi să te uiți la ficat."
